Σπιτική Κρεατόσουπα που δεν χρείαζεται να είστε άρρωστοι για να την απολαύσετε. Αυτή η συνταγή έχει όλες τις κλασικές γεύσεις αλλά μαγειρεύετε γρήγορα από τις παραδοσιακές σούπες λόγω της απλοποιημένης μεθόδου. Μαγειρεμένη με αντιφλεγμονώδη συστατικά όπως σκόρδο, τζίντζερ, κρεμμύδι.
Συστατικά στην καλύτερη Κρεατόσουπα
Το καλύτερο μέρος δεν είναι μόνο πόσο νόστιμη είναι αυτή η κρεατόσουπα, αλλά και πόσο υπέροχα είναι τα αντιφλεγμονώδη συστατικά της.
Τζίντζερ: Ιδανικό για πέψη και ισχυρό αντιφλεγμονώδες.
Σκόρδο: Πραγματικά το καλύτερο όταν είστε άρρωστοι. Το σκόρδο είναι γεμάτο αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Κοτόπουλο: Συσκευάζουμε και αυτή τη συνταγή με πρωτεΐνες – και μαντέψτε τι; Το κοτόπουλο μαγειρεύει πραγματικά στο ζωμό της σούπας, αφήνοντάς το τρυφερό και το καθιστά εύκολο για εσάς!
Φρέσκα βότανα: Η δάφνη και ο μαϊντανός προσθέτουν επιπλέον γεύση σε αυτήν τη συνταγή.
ΥΛΙΚΑ
500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι)
½ κιλό στήθος από μοσχάρι γάλακτος
1 κοτόπουλο
1 πράσο
3 καρότα
1 μεγάλο κρεμμύδι καθαρισμένο
1 γαρύφαλλο καρφωμένο πάνω στο κρεμμύδι
2 μικρά φύλλα δάφνης
σέλινο
μαϊντανό
3 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
2-3 κόκους μπαχάρι
4-5 κόκους πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
*Μπορείτε να προσθέσετε και πατάτες εαν θέλετε *
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε με άφθονο νερό τα κομμάτια του κρέατος και το κοτόπουλο για να καθαρίσουν. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με όλα τα λαχανικά, τα αρωματικά χόρτα, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Προσθέτουμε νερό, τόσο ώστε να σκεπασθούν όλα τα υλικά. Αφήνουμε να ζεσταθούν σε μέτρια θερμοκρασία, χωρίς να βράσουν και αφαιρούμε τακτικά, τον αφρό που δημιουργείται. Δυναμώνουμε τη θερμοκρασία της εστίας και αφήνουμε να πάρουν βράση. Αφαιρούμε ξανά τον αφρό, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει έχοντας την κατσαρόλα σκεπασμένη για 2 ώρες περίπου.
Χρόνος Προετοιμασίας: 120 λεπτά
Περισσότερες Συνταγές Σούπας
- Σούπα με πιπεριές Φλωρίνης
- Κοτόσουπα με άρωμα μαστίχας
- Σούπα με τυρί κρέμα
- Κολοκυθόσουπα βελουτέ
- Σούπα με μαύρα φασόλια
- Μανιταρόσουπα με λευκά μανιτάρια
- Σούπα για μωρά
- Φιλανδική σούπα
- Σούπα βελουτέ με αρακά και καρότο
- Σούπα με τορτελίνια