Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Σούπα βελουτέ με αρακά και καρότο

Σούπα βελουτέ με αρακά και καρότο

by sidagi.gr
232 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 καρότο σε ροδέλες
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
Χοντροκομμένο σέλερι
1 1/2 λίτρο ζωμός λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
600 γραμμάρια αρακάς
Μισή κούπα κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές βούτυρο

 

Εκτέλεση:

Ζεστή σούπα με αρακά και κρέμα γάλακτος για να αντιμετωπίσετε το τσουχτερό κρύο!

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα και ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερι και ανακατεύουμε συνεχώς. Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε το ζωμό και όταν βράσει το μείγμα, προσθέτουμε τον αρακά.

Αφήνουμε να βράσουν για 15 – 20 λεπτά ακόμη. Με μπλέντερ ομογενοποιούμε την σούπα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος πάνω σε κάθε πιάτο.

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα