Σως κάρυ

Υλικά:

1 μεγάλη κουταλιά σούπας κάρυ
250ml ζωμό κρέατος
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
20 γραμμάρια αλεύρι
30 γραμμάρια βούτυρο
3 κουταλιές κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Πιπέρι
Ζάχαρη

Εκτέλεση:

Ταιριάξτε με το κοτόπουλο!

Ταιριάξτε με το κοτόπουλο!
 

Μουλιάζουμε το κάρυ με το λεμόνι και 3 κουταλιές από τον ζωμό για μία ώρα. Εν τω μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι και τον ζωμό. Τέλος ρίχνουμε το κάρυ και αφήνουμε στην χαμηλότερη φωτιά για 10 λεπτά.

Αφού το βγάλουμε από την φωτιά, ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, την ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος.

Απαιτούμενος χρόνος: 90 λεπτά