Home Γλυκά Tarte tatin με ροδάκινα

Tarte tatin με ροδάκινα

by sidagi.gr
387 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1 φύλλο σφολιάτας εμπορίου
6 ροδάκινα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
150 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού βανίλια εσάνς
βούτυρο
λίγη κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά

Εκτέλεση:

Πρωτότυπο και εύκολο γλύκισμα με ζουμερά ροδάκινα

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα ροδάκινα σε φέτες. Παίρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι, το βουτυρώνουμε και απλώνουμε την ζάχαρη την οποία έχουμε αναμείξει με την βανίλια. Πάνω από τη ζάχαρη τοποθετούμε τα ροδάκινα δίπλα δίπλα.
Βάζουμε το τηγάνι πάνω στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή εστία για περίπου 15 λεπτά ώσπου να καραμελώσει ζάχαρη.

Μετά βάζουμε την σφολιάτα επάνω από τα μήλα και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια κατεβάζουμε στους 70 και ψήνουμε για ακόμη 20 λεπτά ώσπου να ροδίσει η σφολιάτα.
 Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε 5 λεπτά και αναποδογυρίζουμε την τάρτα προσεκτικά. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγί και σερβίρουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα