Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣούπες Σούπα με λαχανικά και πατάτες

Σούπα με λαχανικά και πατάτες

by sidagi.gr
503 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
1 παντζάρι κομμένο σε μικρούς κύβους
2 πράσα κομμένα σε ροδέλες
3 πατάτες κομμένες σε κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 καρότα κομμένα σε ροδέλες
2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
1 φινόκιο ψιλοκομμένο
2 κλαράκια σέλινο
100 γραμμάρια λάχανο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
2 λίτρα νερό
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Λαχταριστή και χορταστική σούπα για όλες τις ώρες

Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το νερό.
Πλένουμε καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά και τις πατάτες.
Βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα τα κομμένα λαχανικά,τις πατάτες και το ελαιόλαδο
Δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε  να βράσουν.
 
Ενδεχομένως το νερό να υπερχειλίσει και να χρειαστεί να ξαφρίσετε την κατσαρόλα.
Μόλις περάσουν 10 λεπτά αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Αφήνουμε τη σούπα να βράσει σε σιγανή φωτιά για 1 ώρα και 15 λεπτά.

Απαιτούμενος χρόνος: 75 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα