Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Σούπα βελουτέ με καλαμπόκι και μυρωδικά

Σούπα βελουτέ με καλαμπόκι και μυρωδικά

by sidagi.gr
0 σχόλιο 71 προβολές

Σούπα βελουτέ με καλαμπόκι και τυρί, σερβίρετε με φρέσκο ψωμί. Το καλαμπόκι ήταν πάντα ένα από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά λαχανικά.

Αυτή η σούπα είναι το τέλειο ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα.

Είναι Υγιεινή

Σας χορταίνει

Αλμυρή με μια λεπτή γλυκύτητα

Γεμάτη με καλοκαιρινές γεύσεις

Γρήγορη και εύκολη

Κρεμώδης

Συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε αυτήν τη σούπα ως το καλοκαίρι πριν έρθει το φθινόπωρο.
Έχει την τέλεια ισορροπία γλυκών και αλμυρών γεύσεων, είναι υγιεινή και κάνει ένα ιδανικό ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο όταν συνοδεύεται με ψωμί, σάντουιτς ή σαλάτα. Απολαύστε την!

Για 2-4 άτομα
ΥΛΙΚΑ
1 κονσέρβα καλαμπόκι
1 πατάτα κομμένη σε κύβους
Μισό φλιτζάνι κίτρινο τυρί τριμμένο
4 φλιτζάνια ζωμό κότας ή λαχανικών εμπορίου
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο, μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύετε για ένα λεπτό περίπου και ρίχνουμε το ζωμό.
Προσθέτουμε την πατάτα μόλις ο ζωμός πάρει βράση και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία αφήνοντας να σιγοβράζει για 15-20 λεπτά περίπου.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το καλαμπόκι, το μαϊντανό, το κύμινο και το αλατοπίπερο και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν όλα μαζί για 5 λεπτά ακόμη. Προσθέτουμε στη σούπα το τυρί και την κρέμα, αφήνουμε να πάρει μία δύο βράσεις και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με επιπλέον τυρί.

Η συνταγή αναφέρεται για έτοιμο ζωμό κοτόπουλου αλλά παρόλα αυτά μπορείτε να παρασκευάσετε σπιτικό ζωμό κοτόπουλου.

Χρόνος Προετοιμασίας: 25 λεπτά

Περισσότερες Νόστιμες Σούπες

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα