963
Υλικά:
Για 4-6 άτομα
1 μικρό αγγούρι
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
ξύδι μπαλσάμικο
λάδι
αλάτι
8 φύλλα μαρουλιού
2 ματσάκια ρόκα
Εκτέλεση:
Λαχταριστή και δροσερή σαλάτα για όλες τις ώρες
Πλένουμε καλά το μαρούλι μαζί με τη ρόκα σε άφθονο νερό.
Την κόβουμε με ψαλίδι σε χοντρά κομμάτια.
Κόβουμε τη πιπεριά και το αγγουράκι σε κύβους και τα ανακατεύουμε με τη ρόκα.
Αλατίζουμε και ρίχνουμε το ξύδι και το λάδι.