Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Σαλάτα με μαραθόριζα, ραντίτσιο και πεκορίνο

Σαλάτα με μαραθόριζα, ραντίτσιο και πεκορίνο

by sidagi.gr
0 σχόλιο 37 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

Για τη σαλάτα
ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
2 μαραθόριζες (φινόκιο) ψιλοκομμένες
1 μικρό ραντίτσιο ψιλοκομμένο
2 καρδιές μαρουλιού
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
112 γραμμάρια τυρί πεκορίνο

Για τη σως
1 λεμόνι
Ξύδι 2 κουταλιές
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Λαχταριστή και χειμωνιάτικη σαλάτα για το μεσημεριανό σας

Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα χοντροκομμένα καρύδια και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 4 λεπτά.

Ψιλοκόβετε τις μαραθόριζες μαζί με το ραντίτσιο και τις καρδιές μαρουλιού και τα ρίχνετε σε μια σαλατιέρα, προσθέστε αλάτι, πιέρι, πεκορίνο τριμμένο, καρύδια και ανακατεύετε.
Ανακατέψτε τα υλικά της σως και προσθέστε τα μέσα στη σαλάτα.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα