Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Σαλάτα με φασόλια και λουκάνικα

Σαλάτα με φασόλια και λουκάνικα

by sidagi.gr
0 σχόλιο 36 προβολές

Υλικά:

125 γρ. λουκάνικα σε φέτες
200 γρ. φασόλια άσπρα βρασμένα
2 κρεμμυδάκια στιφάδο ψιλοκομμένα
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
1 κίτρινη πιπεριά χωρίς τους σπόρους κομμένη σε κύβους
150 ml λευκό κρασί
175 γρ. ντομάτες λιαστές
3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
100 γρ. ρόκα
1/2 κ.γ. ελαιόλαδο

 

 

Εκτέλεση:

Χορταστική σαλάτα με ποικιλία γεύσεων και βάση της την πρωτεΐνη!

 

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα λουκάνικα για 3 λεπτά, ανακατεύοντας ώστε να ροδίσουν απ΄όλες τις πλευρές.

Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το σέλερι και την πιπεριά και τηγανίζουμε για 5 λεπτά ακόμα. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρασί, σιγοβράζουμε για 2-3λεπτά και προσθέτουμε τα φασόλια. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε τις ντομάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τη ρόκα και ανακατεύουμε.

 

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα