Ψωμί με γιαούρτι

by sidagi.gr
0 σχόλιο 246 προβολές

Αυτό το νόστιμο ψωμί ολικής αλέσεως γιαουρτιού είναι μια υγιεινή συνταγή ψωμιού σιταριού που παρασκευάζεται με δημητριακά ολικής αλέσεως, γάλα και ελληνικό γιαούρτι. Είναι αφράτο και απολύτως νόστιμο!! Καταλαβαίνω ότι το σπιτικό ψωμί μπορεί να θεωρείτε δύσκολο στην παρασκευή του, αλλά όχι αυτή η συνταγή! Είτε είστε αρχάριος είτε προηγμένος κατασκευαστής ψωμιού, ο καθένας μπορεί να κάνει αυτή την εύκολη συνταγή ψωμιού.

Είναι υγιεινό το αλεύρι Όλικης Άλεσης;

Το αλεύρι συνιστάται από τον εθνικό οργανισμό υγείας.

Περιέχει ολόκληρο το σιτάρι (συμπεριλαμβανομένου του πίτουρου και του ενδοσπερμίου) και είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Συγκεκριμένα, η ίνα που βρίσκεται σε δημητριακά ολικής αλέσεως φαίνεται να παίζει ρόλο στη σωστή πέψη, τον κορεσμό και στη μείωση των κινδύνων καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.

Έτσι, όταν πρόκειται για την επιλογή ψωμιού, επιλέξτε 100% ψωμί ολικής αλέσεως που περιέχει φυτικές ίνες και χαμηλά επίπεδα ζάχαρης!

Θερμίδες στο ψωμί σίτου

Περιέχει 60 θερμίδες ανά φέτα

ΥΛΙΚΑ

1 ¾ φλιτζάνι τσαγιού αλέυρι ολικής αλέσεως
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
2 φλιτζάνια τσαγιού αλέυρι σκληρό για ψωμί
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 ½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζυμώνουμε καλά τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη ζύμη. Τη ζύμη αυτή τη μεταφέρουμε στο πάγκο της κουζίνας και τη ζυμώνουμε άλλα 5 λεπτά. Δίνουμε στη ζύμη σφαιρικό σχήμα και την πατάμε ελαφρά στην κορυφή για να ισιώσει. Αλείφουμε με λάδι μια λαμαρίνα. Πασπαλίζουμε με αλέυρι την επιφάνεια της.

Προθερμαίνουμε το φούρνο. Βάζουμε το ψωμί να ψηθεί στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα για 35 λεπτά περίπου. Διαπιστώνουμε ότι είναι έτοιμο μόλις δούμε ότι φουσκώσει ελαφρά και ροδίσει.

Χρόνος Προετοιμασίας και μαγειρέματος: 45 λεπτά

Περισσότερες Συνταγές για Ψωμί

Σας αρέσει αυτή η συνταγή ψωμιού; Θα χαρούμε να λάβουμε τα σχολιά σας και να την μοιραστείτε την στα Social Media παρακάτω. Ευχαριστούμε!

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα