Πουρές Καρότο για να συνοδέψτε τα κράκερ σας. Μπορείτε να σερβίρετε το πουρέ του καρότου από μόνος του σε κρουτόν ή τρίγωνα πίτας. Μπορείτε επίσης να το συνοδεύσετε με γιαούρτι σκόρδο καρυκευμένο με μέντα.
Για 2- 4 άτομα
ΥΛΙΚΑ
7 πατάτες
1 καρότο
1 1/2 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
1 με 2 κουταλιές της σούπας γάλα
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και το καρότο σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό τόσο όσο να τα καλύψει. Προσθέτουμε το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν για 45 λεπτά μέχρι να μείνει λίγο νεράκι στην κατσαρόλα.
Τα κατεβάζουμε από την φωτιά και με ένα πιρούνι αρχίζουμε να τα λιώνουμε. Στο σημείο αυτό προσθέτουμε τη μαργαρίνη και λίγο λίγο γάλα μέχρι που να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα και προσθέτουμε τέλος και το πιπέρι.
Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά
Αποθήκευση – Συντήρηση
Ψύξτε ή παγώστε το πουρέ καρότου που έχει απομείνει Ψύξτε πουρέ καρότου και ψύξτε τα υπολείμματα σε δοχεία χωρίς BPA για έως και 3 ημέρες. Πάγωμα των υπολειμμάτων για έως και τρεις μήνες. Ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο σας.
Πουρές Καρότου – Με τι μπορείτε να τον σερβίρετε
Το καρότο είναι νόστιμο μόνο του ή αναμεμειγμένο με ποικιλία άλλων λαχανικών, φρούτων και κρεάτων. Δοκιμάστε να τον αναμίξετε με:
-> Μπρόκολο,
-> Φασολάκια,
-> Πουρές μήλου,
-> Ροδάκινα,
-> Κολοκύθι,
-> Γλυκοπατάτες,
-> Καστανό ρύζι,
-> Φακές,
-> Βοδινό κρέας,
-> Κοτόπουλο
Περισσότερες Συνταγές με Καρότο.
- Σπιτικά ζυμαρικά καρότου με μαρινάρα σως
- Καροτοσαλάτα
- Πικάνιτικη καροτοσαλάτα
- Κροκέτες καρότου
- Σαλάτα με καρότο και μήλο
- Τσιπς καρότου