Ο πουρές καρότου είναι ένα πολύ νόστιμο, εύκολο και γρήγορο συνοδευτικό. Συνδυάζεται πολύ καλά με τα ψητά σας! Εάν δεν το έχετε παρατηρήσει, μου αρέσουν πολύ οι πουρέδες! Σήμερα έχουμε νόστιμο πουρέ καρότου που θα λατρέψετε! Χορτοφαγικό και πολύ εύκολο στην παρασκευή του.
Για 4 -6 άτομα
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό καρότα
2 μέτριες πατάτες
200 ml γάλα φρέσκο ή εβαπορέ (χλιαρό)
100 γραμμάρια Flora με βούτυρο σε αλουμινόφυλλο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε σε βαθιά κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε και λιώνουμε τα καρότα στο μπλέντερ και τις πατάτες στο μύλο των λαχανικών. Τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα μαζί με το Flora με βούτυρο και το γάλα και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύουντας συνεχώς μέχρι να λιώσει το Flora. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
Tips – Πουρές Καρότου
Αν θέλουμε αρωματίζουμε τον πουρέ με φρέσκα μυρωδικά όπως θυμάρι, μαϊντανό, κόλιανδρο κ.ο.κ
Για βελούδινη υφή μπορούμε να χτυπήσουμε τον πουρέ στην κατσαρόλα με το ραβδομπλέντερ πριν τον σερβίρουμε.
Προετοιμασία:15 λεπτά
Μαγείρεμα: 20- 25 λεπτά
Της Αντωνίας Κατή
(food stylist & συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής)
Περισσότερες Νόστιμες Συνταγές με Καρότο
- Καροτοσαλάτα με καρύδια και ντρέσινγκ μαγιονέζας
- Σουφλέ καρότου
- Σαλάτα με φινόκιο και καρότο και μαϊντανό
- Σαλάτα καρότο – πορτοκάλι
- Μάφινς καρότου με λευκή κρέμα
- Κριτσίνια καρότου
- Γκασπάτσο καρότου με σαλάτα
- Πάπια με καρότο και σέλινο
Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Θα χαρούμε να λάβουμε τα σχολιά σας και να την μοιραστείτε στα Social Media παρακάτω. Ευχαριστούμε!
[mc4wp_form id=”52856″]