Πιπεριές σουφλέ

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1 κιλό κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
1 κιλό πράσινες πιπεριές
350 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο
400 γραμμάρια κίτρινα τυριά που λιώνουν
1 δόση μπεσαμέλ
Kέτσαπ

Εκτέλεση:

Ένα πιάτο στο οποίο δε θα μπορέσει να αντισταθεί κανείς

Ψήνουμε τις κόκκινες πιπεριές και τις ξεφλουδίζουμε. Τηγανίζουμε τις πράσινες πιπεριές και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Αλείφουμε το ταψί με κέτσαπ και στρώνουμε τις ψιλοκομμένες, κόκκινες πιπεριές. Από πάνω στρώνουμε τα τριμμένα κίτρινα τυριά, ύστερα το μπέικον, μετά τις στραγγισμένες πράσινες πιπεριές.Τέλος, από πάνω στρώνουμε την μπεσαμέλ.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά