Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Πατατοσαλάτα με ελιές και φασολάκια

Πατατοσαλάτα με ελιές και φασολάκια

by sidagi.gr
0 σχόλιο 35 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας
1/3 ποτηριού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1/5-1 χυμό λεμονιού
λίγο αλάτι
1 κύβο λαχανικών
5 πατάτες
2 κουταλιές της σούπας ελιές καθαρισμένες
250 γραμμάρια φασολάκια

Εκτέλεση:

Λαχταριστή και δροσερή πατατοσαλάτα για το μεσημεριανό σας

Πλένουμε και κόβουμε τα φασολάκια.
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε νερό ,τον κύβο και τα φασολάκια και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε λίγο για περίπου 15 λεπτά.
Σουρώνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα φασολάκια , κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και βράζουμε για 25.
Φτιάχνουμε την σως χτυπώντας σε μιξεράκι (του καφέ) το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το λεμόνι και λίγο αλάτι.

Βγάζουμε από το ψυγείο το μπολ με τα υλικά μας, τα περιχύνουμε με την σως , ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε την σαλάτα στην σαλατιέρα σερβιρίσματος.
Κρατάμε την σαλάτα μας κρύα στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα