Home ΓιορτινάΜπουφές Πατατοκροκέτες με καρότο

Πατατοκροκέτες με καρότο

by sidagi.gr
0 σχόλιο 45 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

Ένα κιλό πατάτες
150 γραμμάρια τριμμένο κεφαλοτύρι
2 καρότα τριμμένα
Τρία αυγά
Φρυγανιά
Ένα κρεμμύδι
Μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Λαχταριστοί και αφράτοι πατατοκεφτέδες για ένα πλούσιο ορεκτικό

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να λιώσουν για περίπου 25 λεπτά. Σε ένα μπολ βάζουμε τις βραστές πατάτες και τις πατάμε με ένα πιρούνι μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μικρές μπάλες.

Χτυπάμε τα ασπράδια με τρεις κουταλιές νερό και περνάμε τις κροκέτες από τα ασπράδια, μετά από φρυγανιά και τέλος τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα