Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣνακ / Ορεκτικά Μελιτζάνα φούρνου με ντομάτα

Μελιτζάνα φούρνου με ντομάτα

by sidagi.gr
0 σχόλιο 186 προβολές

Υλικά:

Για 4 άτομα

3 μελιτζάνες χαραγμένες κατά μήκος
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες
2 μεγάλες ντομάτες κομμένες μεγάλους κύβους
1 κουταλιά σούπας πελτέ τομάτας
1 φλιτζάνι καπνιστό φέτα τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο

 

Εκτέλεση:

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες

Σε ένα ταψί στρώνουμε μια λαδόκολλα. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες 3 εκ και τις απλώνουμε στο ταψί πασπαλίζοντας με αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά. Αφού ψηθούν αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσουν και ετοιμάζουμε το μείγμα της ντομάτας.

Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια σερβίρουμε τις μελιτζάνες με το μείγμα της ντομάτας.

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα