Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Λαδερά φασολάκια με πατάτες

Λαδερά φασολάκια με πατάτες

by sidagi.gr
264 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 κιλό φρέσκα φασολάκια λεπτά πράσινα
1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
3 κολοκυθάκια πράσινα χοντροκομμένα
4 πατάτες κομμένες σε κύβους
3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
3-4 ώριμες ντομάτες
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Απλό και εύκολο πιάτο για όλες τις ώρες

Καθαρίζετε τα φασολάκια μαζί με τις πατάτες, και τα κολοκυθάκια, πλένετε και κόβετε τα φασολάκια, σε κύβους τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε χοντρές φέτες.
Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με το ελαιόλαδο μέχρι να γυαλίσουν.

Προσθέτετε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και 2 φλιτζάνια τσαγιού ζεστό νερό.
Προσθέτετε και τα φασολάκια μαζί με τις πατάτες και τα φασολάκια. Τα ανακατεύετε ελαφρά και τα αφήνετε να σιγοβράσουν επί 1 ώρα περίπου  μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Σερβίρετε με τυρί φέτα και φρέσκο ψωμί.

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα