Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Φετουτσίνι με σως αλφρέντο και μανιτάρια

Φετουτσίνι με σως αλφρέντο και μανιτάρια

by sidagi.gr
297 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 κούπα κρέμα γάλακτος
1 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο
1/4 φλιτζανιού βούτυρο
1/4 φλιτζανιού τριμμένο βασιλικό
1 συσκευασία ζυμαρικά φετουτσίνι
400 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Λαχταριστή μακαρονάδα με απαλή γεύση για όλες τις ώρες

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σιγά σιγά προσθέτουμε την κρέμα, το τριμμένο σκόρδο και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε συνεχώς. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε προσθέτοντας το βασιλικό.
Στη συνέχεια ρίχνετε τη σως αλφρέντο σε ένα μπολ και αφήνετε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια με λίγο λαδάκι, αλάτι και πιπέρι και τσιγαρίζετε μέχρι να μαραθούν για περίπου 5 -7 λεπτά.

Συγχρόνως βράζουμε τα φετουτσίνι σε ζεστό νερό για 7- 8 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε και σερβίρουμε με τη σάλτσα αλφρέντο.
Έπειτα στο τηγάνι προσθέστε τη σως αλφρέντο και τα φετουτσίνι. ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.
 

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα