Home Συνταγές Ζύμη για γλυκιές κρέπες

Ζύμη για γλυκιές κρέπες

by sidagi.gr
0 σχόλιο 190 προβολές

Υλικά:

3 αυγά
1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ½ κούπα γάλα
2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού κονιάκ
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
¼ κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση:

Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

Βάζουμε σε ένα πιάτο τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι.
Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα μπολ, το αλεύρι με λίγο αλάτι, τη ζάχαρη και τα χτυπημένα αυγά.

Προσθέτουμε το κονιάκ και το γάλα και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός από τα υλικά μας.
Στο τέλος βάζουμε και το βούτυρο και αφήνουμε το χυλό στο ψυγείο για μισή ώρα.

Σε ένα ζεσταμένο τηγάνι, βάζουμε μια κουτάλα από το χυλό και την απλώνουμε σε όλο το τηγάνι για να γίνει η ζύμη της κρέπας.
Μόλις ψηθεί η μια πλευρά της κρέπας τη γυρίζουμε από την άλλη.

Της τοποθετούμε σε ένα πιάτο τη μια πάνω στην άλλη και τις σκεπάζουμε με μια μεμβράνη.
Μπορούμε να τις φάμε εκείνη την ώρα με τη γέμιση τηα αρεσκείας μας ή να τις διατηρήσουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα