Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣνακ / Ορεκτικά Ζεστό ορεκτικό με κολοκύθα

Ζεστό ορεκτικό με κολοκύθα

by sidagi.gr
313 προβολές

Υλικά:

300 γραμμάρια κολοκύθας
150 γραμμάρια τυρί Μετσοβόνε
1 μικρό φλιτζάνι ξινόγαλο
150 γραμμάρια καλαμπόκι βρασμένο
25 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
αλάτι
πιπέρι


για τη βάση του ορεκτικού:
½ Κιλό αλεύρι καλαμποκιού
5 αυγά
250 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση:

Για να φτιάξουμε τη ζύμη του ορεκτικού βάζουμε σε μια μπασίνα ½ κιλό αλεύρι καλαμποκιού, 5 αυγά και 250 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο.


Για να φτιάξουμε τη ζύμη του ορεκτικού βάζουμε σε μια μπασίνα ½ κιλό αλεύρι καλαμποκιού, 5 αυγά και 250 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο.



Προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.



Στην ίδια μπασίνα ρίχνουμε 150 γραμμάρια καλαμπόκι βρασμένο και 150 γραμμάρια τυρί Μετσοβόνε τριμμένο.
 


Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη,την αδειάζουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί διαμέτρου 28 εκατοστών περίπου.
 


Τη βάζουμε να ψηθεί σε μέτριο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα.



Όταν δούμε ότι έχει πάρει ελαφρώς χρώμα, βγάζουμε τη ζύμη από το φούρνο και ρίχνουμε από πάνω το ξινόγαλο.
 


Ακόμα, ξύνουμε από πάνω την κολοκύθα σε φλοίδες.



Αλατοπιπερώνουμε τη ζύμη και προσθέτουμε λίγο λιωμένο βούτυρο και 50 γραμμάρια τυρί τριμμένο.
 


Αμέσως μετά τη βάζουμε ξανά στο φούρνο να ψηθεί για άλλα 15 περίπου λεπτά.


 


 

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα