Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Ζαρκάδι με μέλι

Ζαρκάδι με μέλι

by sidagi.gr
0 σχόλιο 274 προβολές

Υλικά:

Υλικά για 5 άτομα

 

1 κιλό ζαρκάδι ψαχνό
4 κουταλιές μέλι
1 σφηνάκι ουίσκι
1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
3 κουταλιές μπαλσάμικο
4 κουταλιές σόγια σως
3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ξυλάκι κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Μια γαστρονομική πρόταση για να πρωτοτυπήσετε στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!

Μαρινάρουμε το κρέας με το μέλι, το ξίδι και τη σόγια σως σε μια λεκάνη από την προηγούμενη μέρα. Σοτάρουμε στο λάδι το κρέας μαζί με το κρεμμύδι και προσθέτουμε το πιπέρι και την κανέλα.

Μόλις ροδίσουν, ρίχνουμε το ουίσκι και το ανάβουμε. Σβήνουμε με κρασί.

Προσθέτουμε ζεστό νερό, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να γίνει το κρέας τρυφερό και να δέσει η σάλτσα.

Απαιτούμενος χρόνος: 180 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα