Home Συνταγές ΜαγειρικήςΚυρίως πιάτο Τηγανιτό φιλέτο λυθρίνι με ρύζι

Τηγανιτό φιλέτο λυθρίνι με ρύζι

by sidagi.gr
603 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 1/2 φλιτζάνι κριθαράκι
1 Μαγειρικό λάδι σε σπρέι
4 των (170 γραμμαρίων) φιλέτα από κόκκινο λυθρίνι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1 1/2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια
1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
2 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Λαχταριστό φιλέτο ψαριού με σπυρωτό ρύζι για το μεσημεριανό σας

Μαγειρέψτε το ρύζι για 10 λεπτά σε βραστό νερό. Στραγγίστε το και διατηρήστε το ζεστό.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Ψεκάζετε το  τηγάνι με μαγειρικό σπρέι. Ρίχνετε τα ψάρια με 1/4 κουταλάκι αλάτι και 1/8 κουταλάκι πιπέρι και μαγειρέψτε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Ανακατεύετε το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι αλάτι, 1/8 κουταλάκι πιπέρι, κρεμμύδια, μαϊντανό, χυμό λεμονιού, το χυμό πορτοκαλιού και τη μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ.
Σιγά-σιγά προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα. Περιχύνουμε το μείγμα κρεμμυδιού πάνω από το ρύζι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με το φιλέτο ψαριού.

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Θα χαρούμε να λάβουμε τα σχολιά σας και να την μοιραστείτε την στα Social Media παρακάτω. Ευχαριστούμε!

ΔΩΡΕΑΝ EBOOK

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα