Home Γλυκά Τηγανίτες με μύρτιλλα και λεμόνι

Τηγανίτες με μύρτιλλα και λεμόνι

by sidagi.gr
0 σχόλιο 56 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

Για τη ζύμη
1 φλιτζάνι αλεύρι
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
1 φλιτζάνι ανθότυρο θρυμματισμένο
ξύσμα 1 λεμονιού
ελαιόλαδο
3 αυγά
1 κούπα μύρτιλλα φρέσκα
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
 
Για το σιρόπι
1/2 χυμός λεμόνι
2 κούπες μύρτιλλα
1 φλιτζάνι μέλι

Εκτέλεση:

Απολαυστικές και μυρωδάτες τηγανίτες με άρωμα λεμονιού για όλη την οικογένεια

Για τη ζύμη
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα καλά για 5 λεπτά περίπου και ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το θρυμματισμένο ανθότυρο, τα μύρτιλλα, το ξύσμα λεμονιού και το λιωμένο βούτυρο, την κομπόστα χωρίς το σιρόπι μόνο τα φρούτα και ανακατεύουμε καλά.

Έχουμε ζεστάνει λάδι και στο τηγάνι αυτό ρίχνουμε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα μας, την οποία τηγανίζουμε ώσπου να ροδίσει και από τις δυο μεριές. Το ίδιο κάνουμε και για το υπόλοιπο μείγμα.

Για το σιρόπι
Ζεστένουμε για λίγο όλα τα υλικά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε τις τηγανίτες.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα