Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Ταλιατέλες με σπανάκι και σάλτσα μελιτζάνας

Ταλιατέλες με σπανάκι και σάλτσα μελιτζάνας

by sidagi.gr
300 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

250 γραμμάρια ταλιατέλες με σπανάκι
1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
200 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα
1 ντομάτα ψιλοκομμένη σε κύβους
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Μαϊντανό (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Φτιάξτε λαχταριστή μακαρονάδα με απαλή γεύση για το μεσημεριανό σας

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις ταλιατέλες για 8 λεπτά (αν είναι φρέσκες βράζετε για 3-4). Σ’ ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε για 5 λεπτά τις μελιτζάνες. Προσθέτετε την ντομάτα και αφήνετε να βράσει για 20 λεπτά. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.

Κατόπιν προσθέτετε τα μακαρόνια, ανακατεύετε και σβήνετε τη φωτιά. Γαρνίρετε με τριμμένη γραβιέρα.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα