Συκώτι σωτέ

by sidagi.gr
0 σχόλιο 115 προβολές

Υλικά:

3/4 κιλού συκώτι μοσχαρίσιο
Τρία κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Τρεις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζανιού ξύδι
Μία κουταλιά μουστάρδα σκόνη
Τρεις κουταλιές αλεύρι
Μισό φλιτζάνι λάδι
 

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το συκώτι και ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μουστάρδα. Αλευρώνουμε το συκώτι και το τηγανίζουμε να ροδοψηθεί καλά.

Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το συκώτι και ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μουστάρδα. Αλευρώνουμε το συκώτι και το τηγανίζουμε να ροδοψηθεί καλά.

Στο λάδι του τηγανιού, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο να τσιγαριστούν, τα σκεπάζουμε με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά μέχρι να πιούν το νερό. Τα σβήνουμε με ξύδι, τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις και περιχύνουμε με τη σάλτσα το συκώτι.
 

Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα