Home Ειδική ΔιατροφήΟλικής Αλέσεως Σπιτικά ζυμαρικά ολικής άλεσης

Σπιτικά ζυμαρικά ολικής άλεσης

by sidagi.gr
0 σχόλιο 557 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

2 φλιτζάνια 100% αλεύρι ολικής αλέσεως
2 αυγά
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Νερό όσο πάρει,  7 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση:

Φτιάξτε τα δικά σας ζυμαρικά ολικής άλεσης με απλά υλικά

Ανακατέψτε το αλεύρι, τα αυγά και το αλάτι. Προσθέστε το νερό, μια κουταλιά κάθε φορά, μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη χωρίς να κολλάει στα χέρια. Ελέγξτε μετά από κάθε κουταλιά της σούπας για να δούμε αν ζύμη χρειάζεται περισσότερο νερό. Θα χρησιμοποιήσετε περίπου 7 κουταλιές της σούπας νερό για τη συνταγή. Αν χρειαστεί περισσότερο αλεύρι προσθέτετε μέχρι να σχηματισθεί μια λεία στεγνή ζύμη.

Ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο όσο μπορείτε, σχηματίζοντας ένα ορθογώνιο. Εάν η ζύμη αρχίζει να επανέρχεται όταν την ανοίγετε, αφήστε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για δέκα λεπτά.
Στη συνέχεια κόβετε το φύλλο σε λωρίδες με τη ροδέλα για πίτα ή αν έχετε παρασκευαστή ζυμαρικών τον χρησιμοποιείτε για να ανοίξετε το φύλλο και να το κόψετε σε λωρίδες σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή.

Βράζετε τα ζυμαρικά σε ζεστό νερό για 4 λεπτά περίπου, στραγγίζετε και σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ζυμαρικών.

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Θα χαρούμε να λάβουμε τα σχολιά σας και να την μοιραστείτε την στα Social Media παρακάτω. Ευχαριστούμε!

ΔΩΡΕΑΝ EBOOK

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα