Home Ειδική ΔιατροφήLight / Διαίτης Σούπα βελουτέ διαίτης

Σούπα βελουτέ διαίτης

by sidagi.gr
0 σχόλιο 93 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

250 γραμμάρια μπρόκολο σε μπουκετάκια
500 γραμμάρια σπανάκι ψιλοκομμένο
250 γραμμάρια πράσο κομμένο σε ροδέλες
300 γραμμάρια κίτρινη γλυκιά κολοκύθα καθαρισμένη κομμένη σε κύβους
300 γραμμάριο λάχανο ψιλκομμένο
500 γραμμάρια πατάτες καθαρισμένες κομμένες σε κύβους
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Απολαύστε ένα ελαφρύ και εύγευστο γεύμα χωρίς ενοχές με ελάχιστες θερμίδες

Αφού πλύνουμε και κόψουμε τα λαχανικά τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Τα καλύπτουμε με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 40 λεπτά περίπου.
Όταν βράσουν,τα σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό που έχουν βγάλει. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε στο μούλτι και τα χτυπάμε.
Όταν γίνουν πολτός τα αραιώνουμε ρίχνοντας λίγο από το ζωμό τους.
Βάζουμε τον πολτό λαχανικών ξανά στην κατσαρόλα.

Αλατοπιπερώνουμε.
Τέλος,ρίχνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά περίπου. Η σούπα είναι έτοιμη οπότε αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

 

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα