Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Σούπα μελιτζάνας

Σούπα μελιτζάνας

by sidagi.gr
0 σχόλιο 267 προβολές

Υλικά:

Για 2 άτομα

 

2 μέτριες μελιτζάνες
Λίγο αλεύρι
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
100 γρ. κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Πιπέρι
1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
1 φλιτζάνι κρουτόν

 

Εκτέλεση:

Απολαυστική και χορταστική σούπα για τις χειμωνιάτικες ημέρες!

 

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους  και τις αλατίζουμε .Ξεπλένουμε και ρίχνουμε τους κύβους σε αλεύρι. Ψεκάζουμε με λίγο νερό και τηγανίζουμε με το καλαμποκέλαιο.

Βάζουμε τον ζωμό να βράσει και προσθέτουμε τις τηγανισμένες μελιτζάνες και την κρέμα γάλακτος.

 

Σερβίρουμε με κρουτόν, παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
 

Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα