Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Σούπα με πατάτα και καρότο

Σούπα με πατάτα και καρότο

by sidagi.gr
466 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

900 γραμμάρια καρότα καθαρισμένα σε φέτες
200 γραμμάρια χυμός πορτοκάλι
80 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
2 κρεμμύδια τριμμένα
1 πατάτα σε κύβους
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών
2 κουταλάκια ζάχαρη
Μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Φτιάξτε ζεστή σουπίτσα με γεύση καρότο για όλες τις ώρες

Σοτάρουμε το ελαιόλαδο και σε χαμηλή φωτιά με τα καρότα και τις πατάτες. Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε το ζωμό ζεστό, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη.

Σκεπάζουμε το σκεύος και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για περίπου 45 λεπτά. Την αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και τη χτυπάμε στο μίξερ μαζί με το χυμό πορτοκαλιού και την κρέμα γάλακτος. Την ξαναζεσταίνουμε και σερβίρουμε με τριμμένο μαϊντανό.

Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα