Home Συνταγές ΜαγειρικήςΚυρίως πιάτο Σουφλέ λαχανικών με κρέμα γάλακτος Ροδόπη

Σουφλέ λαχανικών με κρέμα γάλακτος Ροδόπη

by sidagi.gr
312 προβολές

Υλικά:

2 μελιτζάνες

3 πατάτες

2 πιπεριές

4 ντομάτες

3 κρεμμύδια

5 κολοκυθάκια

½ ποτήρι λευκό κρασί

1/3 κούπα ελαιόλαδο

λίγο αλάτι

πιπέρι

 

Για το σουφλέ

4 αυγά

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κούπα κρέμα γάλακτος Ροδόπη

1 κούπα τυρί της αρεσκείας σας (όχι πολύ σκληρό)

Εκτέλεση:

Ο καλύτερος τρόπος να απολαύσετε λαχανικά!

Ο καλύτερος τρόπος να απολαύσετε λαχανικά!

 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένετε καλά τα λαχανικά και τα κόβετε σε λεπτές ροδέλες. Τα στρώνετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τα περιχύνετε με λάδι. Τα αλατοπιπερώνετε.

 

Τα βάζετε στο φούρνο να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν. Στο μεταξύ, χτυπάτε στο μπλέντερ τα αυγά με το ελαιόλαδο, την κρέμα γάλακτος Ροδόπη και το τυρί.

 

Γύρω στα 20 λεπτά του ψησίματος, περιχύνετε με το μίγμα τα λαχανικά, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για 30′ περίπου.

 

Σερβίρετε το φαγητό ζεστό, με ψιλοκομμένο δυόσμο αν θέλετε.

 

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα