Home Γλυκά Σορμπέ δαμάσκηνο

Σορμπέ δαμάσκηνο

by sidagi.gr
348 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

2 κιλά ώριμα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση
1 1/2 φλιτζάνι (325 ml) νερό
1 1/2 φλιτζάνια (300 γραμμάρια) ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας βότκα

Εκτέλεση:

Δροσερό και γευστικό σορμπέ με απλά υλικά

Ρίχνουμε τα καθαρισμένα δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα να βράσουν με το νερό, αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 8 – 10 λεπτά. Κατεβάζουμε απ’ την εστία και προσθέτουμε την ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί μέσα στο μείγμα της κατσαρόλας.

Στη συνέχεια πολτοποιείτε το μείγμα με το δαμάσκηνο σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει και να διαλυθεί σε μικρά κομματάκια.

Βάζετε το μείγμα για 2 ώρες στο ψυγείο να κρυώσει καλά. Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος το βγάζετε απ’ το ψυγείο και ρίχνετε τη βότκα, το βάζετε στη παγωτομηχανη και το δουλεύετε σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή σας.
Διαφορετικά τοποθετείτε στη κατάψυξη για 6 ώρες ανακατεύοντας κάθε 45 λεπτά για 4 -5 φορές.  
 

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα