Home Ειδική ΔιατροφήSuperfoods Σαλάτα με Superfoods

Σαλάτα με Superfoods

by sidagi.gr
0 σχόλιο 266 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

2 ματσάκια λάχανο πρώιμο σκούρο χοντροκομμένο
1 φλιτζάνι μαγειρεμένο κινόα
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
1/4 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές
1/4 φλιτζανιού αποξηραμένα cranberries
6 παντζάρια ψητά ή βρασμένα
3 μανταρίνια καθαρισμένα
1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί moscato
kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση:

Δροσερή και θρεπτική σαλάτα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το λάχανο, μαγειρεμένη κινόα, μανταρίνια καθαρισμένα, αμύγδαλα, σταφίδες και cranberries.
Σε ξεχωριστό μπολ χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο με το κρασί και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Περιλούστε της σως πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε.
Εν τω μεταξύ, κόψτε τα παντζάρια σε μπουκιές και ρίξτε τα στη σαλάτα.

Κόψτε το αβοκάντο στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε το σε κύβους. Προσθέστε το στη σαλάτα.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί. Πασπαλίστε με αλατοπίπερο και σερβίρετε.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα