Home Ειδική ΔιατροφήVegan Σαλάτα με σταφίδες και κόκκινο λάχανο

Σαλάτα με σταφίδες και κόκκινο λάχανο

by sidagi.gr
0 σχόλιο 93 προβολές

Υλικά:

100 γραμμάρια σταφίδες
Μισό κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 ψιλοκομμένα φινόκια
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Χυμός πορτοκάλι
2 κουταλιές μπαλσάμικο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 φακελάκι κουκουνάρι
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Πρωτοτυπία και νοστιμιά στο τραπέζι!

Πρωτοτυπία και νοστιμιά στο τραπέζι!


Καβουρντίζουμε το κουκουνάρι σε τηγάνι με μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ μαζί με το χυμό πορτοκάλι και λίγο ζεστό νερό μέχρι να απορροφήσουν υγρά και να φουσκώσουν.


 


Σε μία σαλατιέρα βάζουμε το φινόκιο, το λάχανο, το μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια. Στραγγίζουμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε στη σαλατιέρα. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα