Σαλάτα με σπανάκι, πορτοκάλι και μοτσαρέλα

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

Μισό πορτοκάλι κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
150 γραμμάρια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
250 γραμμάρια σπανάκι και ρόκα καθαρισμένα
1 λεμόνι ( θα χρειαστούμε το χυμό και το ξύσμα του)
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Λαχταριστη σαλάτα με έντονη γεύση και άρωμα για όλες τις ώρες

Πλένουμε το σπανάκι με την ρόκα και τα ψιλοκόβουμε. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε όλα τα υλικά ανακατεύουμε αλατοπιπερώνοντας. Ραντίζουμε με λάδι και λεμόνι.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά