794
Υλικά:
Για 2-4 άτομα
1 ρόκα
150 γραμμάρια τυρί μανούρι χοντροκομμένο
2 παντζάρια βρασμένα χοντροκομμένα
Μπαλσάμικο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Λαχταριστή και χορταστική σαλάτα για να συνοδέψτε το μεσημεριανό σας γεύμα
Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, την αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο. Προσθέτουμε τα βρασμένα παντζάρια.
Ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε τη σαλάτα με το τριμμένο μανούρι.