1,9K
Υλικά:
Για 4-6 άτομα
1 ρόκα ψιλοκομμένη
200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες
150 γραμμάρια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Μπαλσάμικο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Λαχταριστή και δροσρή σαλάτα για το μεσημεριανό σας
Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο. Προσθέτουμε την λιαστή ντομάτα,τη μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες, τις φέτες από το ροδάκινο. Ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε.