Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Σαλάτα με γαρίδες, μακαρόνια και μάνγκο

Σαλάτα με γαρίδες, μακαρόνια και μάνγκο

by sidagi.gr
160 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

2 καρότα
1 μικρή σελινόριζα
2 φλιτζάνια βίδες ζυμαρικό
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1 μάνγκο κομμένο σε κύβους
Μαϊντανός σγουρός
500 γραμμάρια γαρίδες μεσαίου μεγέθους

Για το ντρέσινγκ
1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι
25 γραμμάρια χαβιάρι
Χυμό ενός λεμονιού
Αλάτι
 
 

Εκτέλεση:

Δροσερή μακαρονοσαλάτα με γαρίδες και φρούτα για όλες τις ώρες

Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα μακαρόνια για 8 λεπτά. Στραγγίζετε και αφήνετε να κρυώσουν.
Σε άλλο σκεύος βράζετε για περίπου 25 τις γαρίδες και τις καθαρίζετε, εκτός από τις μερικές που τις κρατάτε για γαρνίρισμα.
Ξύνετε και πλένετε τα κολοκυθάκια, τα καρότα. Τα ζεματάτε και τα κόβετε σε λεπτά, μακρόστενα κομμάτια.

Αναμιγνύετε τα υλικά για το ντρέσινγκ και προσθέτετε λίγο αλάτι
Βάζετε τα λαχανικά και το κοτόπουλο σε πιατέλα. Γαρνίρετε με το κρεμμύδι, με μαϊντανό και μάνγκο. Σερβίρετε με το ντρέσινγκ.

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα