Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Σαλάτα με φινόκιο και σως μαστίχας με ελαιόλαδο

Σαλάτα με φινόκιο και σως μαστίχας με ελαιόλαδο

by sidagi.gr
273 προβολές

Υλικά:

Για 2 – 4 άτομα

4 μέτρια φινόκιο κομμένα σε λεπτές φέτες
5 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 πράσινο μήλο ψιλοκομμένο σε φέτες
1 κουταλιά του γλυκού καπνισμένη μαστίχα με μια πρέζα αλάτι
2/3 φλιτζάνι τσαγιού Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό

Εκτέλεση:

Δροσερή και εύκολη σαλάτα για το μεσημεριανό σας

Δροσερή και εύκολη σαλάτα για το μεσημεριανό σαςΡίχνουμε τις λεπτές φέτες φινόκιο σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά για να σφίξουν, τις στραγγίζουμε και τις στεγνώνουμε.
Τις βάζουμε μαζί με το ψιλοκομμένο μήλο σε ένα μπολ σερβιρίσματος ή σε πιατέλα.

Ανακατεύουμε τον χυμό λεμονιού, το μέλι, το αλατοπίπερο και τη σκόνη μαστίχας. Ενώ χτυπάμε συνεχώς με το σύρμα, προσθέτουμε σταδιακά το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα και να γίνει απαλή και κρεμώδης.
Πασπαλίζουμε το φινόκιο με το κατίκι και περιχύνουμε με τη σάλτσα μελιού και μαστίχας.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα