Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Σαλάτα με αρακά και ρόκα

Σαλάτα με αρακά και ρόκα

by sidagi.gr
0 σχόλιο 65 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

200 γραμμάρια αρακάς κατεψυγμένος
150 γραμμάρια φασολάκια στρογγυλά
2 κολοκυθάκια
1 μαρούλι ψιλοκομμένα
1 ματσάκι ρόκα ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
Παρμεζάνα κομμένη σε φέτες για το σερβίρισμα
Ρίγανη

Εκτέλεση:

Χορταστική σαλάτα για το μεσημεριανό σας

Βράζετε τον αρακά, τα φασολάκια και τα κολοκυθάκια σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Στραγγίζετε και κόβετε σε 2-3 κομματάκια  τα φασολάκια και σε ροδέλες τα κολοκυθάκια.

Βάζετε σε μπολ όλα τα λαχανικά μαζί με το μαρούλι και την ρόκα. Ανακατεύετε καλά το λαδολέμονο μαζί με την ρίγανη, αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα και περιχύνετε με τη σάλτσα και την παρμεζάνα.

Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα