Σαλάτα αγροτική

Υλικά:

½ κιλό ντομάτες
1 αγγούρι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κλωνάρι ψιλοκομμέο σέλινο
Μαϊντανό
2 αβγά βραστά
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
Τυρί φέτα ή γραβιέρα
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Ξίδι
Λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
 

Εκτέλεση:

Πλένουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους τις ντομάτες και το αγγουράκι.

Πλένουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους τις ντομάτες και το αγγουράκι.

Κόβουμε σε φέτες τα κρεμμύδια.

Αναμειγνύουμε 4 κουταλιές της σούπας λάδι, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι, το χυμό από μισό λεμόνι,λίγο αλάτι, πιπερι, τριμμένη ρίγανη, το σέλινο,
μαϊντανό ψιλοκομμένο, αβγά βραστά και το σκόρδο και τα λιώνουμε με ένα πηρούνι.

Ρίχνουμε το μείγμα επάνω στη σαλάτα και τη γαρνίρουμε με φετάκια τυριού.
 

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά