Home Ειδική ΔιατροφήVegeterian Ψωμί με γεύση καλαμπόκι

Ψωμί με γεύση καλαμπόκι

by sidagi.gr
498 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

400 γραμμάρια αλεύρι από καλαμπόκι

250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

18 γραμμάρια μαγιά σε σκόνη

1 κουταλιά του γλυκού αλάτι

300 ml νερό χλιαρό

1 αβγό

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

3 κουταλιές της σούπας παπαρουνόσπορο

Εκτέλεση:

Φρέσκο ψωμί με γεύση καλαμπόκι, ταιριάζει πάρα πολύ με σούπες


Κοσκινίζουμε τα αλεύρια και κάνουμε ένα μία μικρή λακκούβα στη μέση. Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και την προσθέτουμε μέσα στο μείγμα.
Ρίχνουμε το αλάτι, το αβγό και ζυμώνουμε μέχρι να επιτύχουμε μια λεία και μαλακή ζύμη.

Αφού ρίξουμε και το ελαιόλαδο, αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει σε ζεστό μέρος, για 20 λεπτά περίπου. Mόλις φουσκώσει η ζύμη, πλάθουμε τρεις φραντζόλες, τις βάζουμε σε μακρόστενες φόρμες και τις πασπαλίζουμε με τον παπαρουνόσπορο.

Αφήνουμε τις φραντζόλες να φουσκώσουν για 20 λεπτά ακόμη και έπειτα τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς  για 25 λεπτά περίπου.

Σερβίρουμε με ζεστή φασολάδα.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα