Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Ψητά φασόλια με μαϊντανό

Ψητά φασόλια με μαϊντανό

by sidagi.gr
0 σχόλιο 24 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1/2 κιλό φασόλια μέτρια λευκά
2 μεγάλα κρεμμύδια καθαρισμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
χυμό από 1 λεμόνι
1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
     
 

Εκτέλεση:

Φτιάξτε εύκολα λευκά φασόλια κατσαρόλας, ταιριάξτε τα με ψωμί

Σε ένα μπολ με νερό ρίχνετε φασόλια και τα βάζετε από βραδύς να μουλιάσουν.
Το πρωί τα βγάζετε, τα ξεπλένετε και τα βάζετε σε μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό να βράσουν.

Τα βράζετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά ή και παραπάνω αν χρειαστεί και μέχρι να γίνουν τρυφερά χωρίς όμως να λιώσουν.
Τα αφήνετε να κρυώσουν μέσα στη κατσαρόλα και τα σουρώνετε. Τα απλώνετε σε πιατέλα.

Κόβετε σε λεπτές ροδέλες τα καθαρισμένα κρεμμύδια. Τα πλένετε με κρύο νερό να φύγει η κάψα. Τα ανακατεύετε μαζί με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Τα βάζετε πάνω από τα φασολάκια.

Περιχύνετε με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Ρίχνετε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο αλατάκι

Σερβίρεται με χωριάτικο ψωμί.

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα