Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Πολύχρωμη σαλάτα με φινόκιο και ραντίτσιο

Πολύχρωμη σαλάτα με φινόκιο και ραντίτσιο

by sidagi.gr
0 σχόλιο 55 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

50 γραμμάρια καρύδια (1/2 φλιτζάνι)
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 1/2 κουταλιά της σούπας ξίδι   
80ml (1/3 φλιτζάνι) ελαιόλαδο
2 ραντίτσιο ψιλοκομμένα
2 κεφαλάκια φινόκιο ψιλοκομμένα
1 πράσινο μήλο τριμμένα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
Φλούδες παρμεζάνας

Εκτέλεση:

Χειμωνιάτικη σαλάτα με έντονο χρώμα για να συνοδέψτε το μεσημεριανό σας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίχνετε τα καρύδια σε ένα ταψί και ψήνετε για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Για τη σαλάτα
Σε μια σαλατιέρα ρίχνετε το ραντίτσιο, το ψιλοκομμένο φινόκιο, το μήλο τριμμένο, τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα  και τα καρύδια. Ραντίστε το ντρέσινγκ ανακατεύετε και σερβίρετε με φλούδες παρμεζάνας.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε  τη μουστάρδα μαζί με το ξύδι, αλατοπιπερώστε και ανακατεύετε καλά.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα