Πίτες για ντονέρ

by sidagi.gr
890 προβολές

Υλικά:

3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μισή κούπα αλεύρι ολικής άλεσης
2 κουταλάκια ξερή μαγιά
1 1/2 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι μέλι
2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Φτιάξτε νόστιμα και σπιτικά σάντουιτς με τη γέμιση της αρεσκείας σας!

Φτιάξτε νόστιμα και σπιτικά σάντουιτς με τη γέμιση της αρεσκείας σας!

 

Βάζουμε σε ένα μπολ μισή κούπα χλιαρό νερό, το μέλι και προσθέτουμε την μαγιά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε 3 – 4 λεπτά να αφρίσει.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αλεύρια, το αλάτι και ανοίγουμε στο κέντρο μια λακκούβα. Εκεί ρίχνουμε την μαγιά, το ελαιόλαδο και 1 κούπα  χλιαρό νερό. Ζυμώνουμε για 10 περίπου λεπτά και στη συνέχεια σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος, να φουσκώσει, περίπου μία ώρα.

Ξαναζυμώνουμε να φύγει ο αέρας και χωρίζουμε σε 10 μέρη. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε στρόγγυλο φύλλο, περίπου 12 εκ διάμετρο. Βάζουμε τους δίσκους σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο και αφήνουμε να ξαναφουσκώσουν για 20 λεπτά περίπου.

Λαδώνουμε τις πίτες και από τις δύο πλευρές και τις ψήνουμε σε καλά ζεσταμένο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 4 – 5 λεπτά από κάθε πλευρά.

Απαιτούμενος χρόνος: 100 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα