Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Πέννες με σπαράγγια και βαλσαμικό ξίδι

Πέννες με σπαράγγια και βαλσαμικό ξίδι

by sidagi.gr
256 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1 κιλό φρέσκα σπαράγγια, καθαρισμένα και χοντροκομμένα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2/3 φλιτζανιού βαλσαμικό ξίδι
½ κουταλάκι καστανή ζάχαρη
1συσκευασία πέννες ολικής άλεσης
6 κουταλιές της σούπας  βούτυρο, κομμένο σε κύβους
½ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Λαχταριστό και εύκολο γεύμα για όλες τις ώρες

Λαχταριστό και εύκολο γεύμα για όλες τις ώρες Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένετε τα σπαράγγια με κρύο νερό και τα χοντροκόβετε. Στη συνέχεια αραδιάζετε τα σπαράγγια, πασπαλίζουμε αλάτι, πιπέρι σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνετε το βαλσαμικό ξίδι, την καστανή ζάχαρη και λίγο μαύρο πιπέρι ζεσταίνετε σε χαμηλή εστία για 5 -7 λεπτά.

Βράζετε τις πέννες σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά. Στραγγίζετε και ρίχνετε τις πέννες στο κατσαρολάκι με το μπαλσάμικο. Προσθέστε και τα σπαράγγια, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε με παρμεζάνα τριμμένη.
 

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα