Home Ειδική ΔιατροφήVegeterian Πατατοσαλάτα με τζατζίκι

Πατατοσαλάτα με τζατζίκι

by sidagi.gr
0 σχόλιο 110 προβολές

Δροσερή και ξεχωριστή πατατοσαλάτα για το μεσημεριανό σας γεύμα. Η συνταγή για κλασική, κρεμώδη, zesty πατατοσαλάτα.

Για 2-4 άτομα

Για την πατατοσαλάτα
1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας βρασμένο
2 κουταλιές της τζατζίκι
λίγο αλάτι
1 κύβο λαχανικών
5 πατάτες βρασμένες

Για το τζατζίκι
½ κιλό γιαούρτι
¾ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 αγγούρι
3 σκέλίδες σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι

Για τη πατατοσαλάτα
Πλένουμε τα λαχανικά  και τα κόβουμε.
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε νερό ,τον κύβο και τις πατάτες μας και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε λίγο για περίπου 25 – 30 λεπτά.
Σουρώνουμε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ,κόβουμε τις πατάτες, προσθέτουμε το καλαμπόκι και βάζουμε για 5′-10′ στο ψυγείο.

Βγάζουμε από το ψυγείο το μπολ με τα υλικά μας , τα περιχύνουμε με το τζατζίκι, ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε την σαλάτα στην σαλατιέρα σερβιρίσματος.
Κρατάμε την σαλάτα μας κρύα στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.

Για το τζατζίκι
Παίρνουμε έναν τρίφτη και περνάμε από το χονδρό μέρος του το σκόρδο.
Από το χονδρό μέρος του τρίφτη, τρίβουμε και το αγγούρι και το στραγγίζουμε ώστε να φύγουν τα ζουμιά του.

Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι και προσθέτουμε το αγγούρι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά. Αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο να παγώσει και το τζατζίκι μας είναι έτοιμο.

Χρόνος Προετοιμασίας: 25 λεπτά

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Παραλλαγές συνταγής Πατατοσαλάτας:

1. Προσθέστε μπέικον.
2. Προσθέστε φρέσκα βότανα: Μη διστάσετε να αναμίξετε φρέσκα βότανα που ίσως σας αρέσουν – σχοινόπρασο, άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, θυμάρι κ.λπ. – σε αυτή τη σαλάτα πατάτας,
3. Προσθέστε επιπλέον τουρσιά: Αν σας αρέσουν πραγματικά τα τουρσιά, μη διστάσετε να προσθέσετε επιπλέον χυμό τουρσί ή / και άλλα τουρσιά που σας αρέσουν!
4. Χρησιμοποιήστε πατάτες φούρνου: Συμβαίνει να έχετε στη διάθεσή σας πατάτες που έχουν απομείνει.
5. Φτιάξτε την για χορτοφάγους: Απλώς αλλάξτε το τζατζίκι σε Vegan μαγιονέζα,
6. Παραλείψτε το τζατζίκι: Εάν το τζατζίκι δεν σας αρέσει, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε απλό γιαούρτι ή μαγιονέζα.

Περισσότερες Συνταγές με Πατάτες:

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα