Home Γλυκά Παγωτό με χουρμάδες

Παγωτό με χουρμάδες

by sidagi.gr
508 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

3 φλιτζάνια ζεστό γάλα
3 κρόκοι αβγών, ελαφρά χτυπημένοι
200 γραμμάρια χουρμάδες αποξηραμένοι χωρίς κουκούτσι
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση:

Δροσερό και εύκολο γλύκισμα για όλη την οικογένεια

Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε  τη ζάχαρη και το νερό, αφήνουμε να πάρει βράση. Βράζουμε μέχρι η ζάχαρη έχει διαλυθεί. Προσθέστε τους χουρμάδες και τα βράζουμε για μερικά λεπτά, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 5 λεπτά.

Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ πολτοποιήστε τους χουρμάδες και  συνέχεια ρίχνετε το μείγμα στην κατσαρόλα. Προσθέστε το γάλα στο και αφήστε να πάρει μια βράση. Βράζουμε για τρία λεπτά και προσθέτουμε τους κρόκους στο μείγμα ανακατεύοντας με το σύρμα συνέχεια  για δύο λεπτά ακόμη.
Ρίχνετε το μείγμα σε ένα τάπερ και βάζετε στη κατάψυξη για 4-6 ώρες ανακατεύοντας κάθε 45 λεπτά για τις πρώτες 4 ώρες.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα