Home Γλυκά Παγωτό καρπούζι

Παγωτό καρπούζι

by sidagi.gr
0 σχόλιο 194 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1 ποτήρι νερό
5 ασπράδια αυγών
1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος με λιπαρά
2 φακελάκια βανίλια
250 γραμμάρια καρπούζι την σάρκα μόνο
300 γραμμάρια επιπλέον καρπούζι κομμένο σε κύβους
300 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Το απόλυτο καλοκαιρινό παγωτό

Βγάζετε τα κουκούτσια και πολτοποιείτε το καρπούζι με πιρούνι ή στο μπλέντερ. Βράζετε το νερό με την ζάχαρη, μέχρι να γίνει σιρόπι για 5 λεπτά περίπου. Προσθέτετε τη βανίλια και το αφήνετε να κρυώσει.

Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Ρίχνετε την μαρέγκα στη σαντιγί κουταλιά- κουταλιά και την ανακατεύετε με απαλές κινήσεις. Προσθέτετε τον πολτό του καρπουζιού, ανακατεύετε με απαλές κινήσεις, αδειάζεται το μείγμα σε μεταλλικό σκεύος με σκέπασμα. Βάζετε το παγωτό στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες για να παγώσει.

Μισή ώρα πριν το σερβίρετε, το μεταφέρετε στην συντήρηση.

Σερβίρουμε με σιρόπι σοκολάτα.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα