Υλικά:
Για 4-6 άτομα
2 φακελάκια σαντιγί σε σκόνη
1 κούπα φυστικοβούτυρο
2 κουτιά γάλα εβαπορέ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
Εκτέλεση:
Δροσερό και εύκολο παγωτό για μικρούς και μεγάλους
Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ και βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Παράλληλα βάζουμε το ζαχαρούχο στο ψυγείο.
Χτυπάμε το γάλα εβαπορέ στο μίξερ μέχρι να φουσκώσει.
Ρίχνουμε το ζαχαρούχο μαζί με το φυστικοβούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.
Τέλος προσθέτουμε την σαντιγί σε σκόνη και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το παγωτό σε ειδικό δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη για 6- 8 ώρες μέχρι να παγώσει ανακατεύοντας το ανά 45 λεπτά για 4 φορές συνολικά.
Αν έχουμε παγωτομηχανή ρίχνουμε το μείγμα σε παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή. Όταν το παγωτό παγώσει και είναι ακόμα μαλακό, μεταφέρετε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και καλύψτε με μεμβράνη. Παγώνετε για 2 ώρες.
Σερβίρουμε με σως σοκολάτας και φιστίκια.