Παγκάσιους πανέ

by sidagi.gr
553 προβολές

Υλικά:

Τέσσερα φιλέτα ψαριού (παγκάσιους ή γλώσσα ή πέρκα ή μπακαλιάρος)
Ένα αυγό
Μισό φλιτζάνι αλεύρι
Μισό φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
Ένα κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Αφού ξεπαγώσουμε τα φιλέτα παγκάσιους, τα στραγγίζουμε πολύ καλά και τα βουτάμε στο αυγό, που έχουμε χτυπήσει και στη συνέχεια τα περνάμε από το αλεύρι, τη φρυγανιά και το μοσχοκάρυδο.

Αφού ξεπαγώσουμε τα φιλέτα παγκάσιους, τα στραγγίζουμε πολύ καλά και τα βουτάμε στο αυγό, που έχουμε χτυπήσει και στη συνέχεια τα περνάμε από το αλεύρι, τη φρυγανιά και το μοσχοκάρυδο.

Αφήνουμε τα φιλέτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο μεριές.

Απαιτούμενος χρόνος: 120 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα